Маринованную фермерскую говяжью вырезку обжариваем на мангале медиум на растительном масле. Подаем с хрустящей лепешкой, салатом из томатов и лука, с соусом сацебели и дзадзики и украшаем зернами граната и рубленной петрушкой.