Паштет из куриной печени/ мостарда с инжиром
Состав
Паштет: куриная печень, морковь, лук. Варенье: инжир, курага, изюм, чернослив. Хлеб гречишный и клюквенный.
Паштет- куриную печень, морковь, лук обжариваем на растительном масле далее взбиваем в блендере со сливочным маслом и охлаждаем. Куриную печень посыпаем рубленной фисташкой. Отдельно выкладывают варенье из инжира с добавлением нарезанного чернослива, изюма, кураги и подаем с ржаным хлебом с клюквой и гречишным хлебом из нашей пекарни «Почему хлеб ».
