это сорт итальянского твердого сыра,
изготовленного из коровьего молока.
Он готовится исключительно из натуральных компонентов
и вызревают его от 12 месяцев, благодаря чему обладает
насыщенным вкусом и ароматом.
Текстура ломкая, сыр с неровным срезом, крошится при
нарезании.