Маринованную индейку обжариваем на мангале на растительном масле и нарезаем, как и томаты, выкладываем на часть тарелки с сухарями. Рядом смешиваем листья Романо с соусом «Цезарь», сверху посыпаем тертым пармезаном и украшаем слайсами копченого сулугуни. • Маринад индейки: йогурт греческий, паприка, черный перец, орегано. • Соус цезарь: майонез, анчоус, чеснок, пармезан.