один из самых популярных сыров в этом
семействе. Он пришел к нам с берегов Сены и Марны —
района во Франции, ранее известного как Бри.
Этот сыр имеет бархатистую съедобную корочку и нежнейшую
текучую мякоть сливочного оттенка. Изготовлен из коровьего
молока. Вид сыра-мягкий. Этот сыр имеет бархатистую
съедобную корочку и нежнейшую текучую мякоть сливочного
оттенка. Бледного цвета с сероватым оттенком под
«благородной» белой плесенью. Срок вызревания от 10 дней.