Филе лосося обжариваем на мангале на
растительном масле до прожарки «Medium» и
выкладываем на цуккини-гриль и руколу, а
сбоку соус дзадзики. Сверху поливаем соусом
кори-кари, оливковым маслом, украшаем
долькой жареного на мангале лимона.
• Соус дзадзики: в греческий йогурт
добавляем нарезанный укроп, свежий
огурец, натертый чеснок, молотый черный
перец, смешиваем и охлаждаем.
• Соус «кори-кари»: оливковое масло, сок
лимона, чеснок,